Keramisk kogeplade, Induktionskogeplade, Gaskogeplade, Masseplade, Grill

• Keramisk kogeplade til indbygning i en køkkenbordplade. Den keramiske kogeplade er stadig den mest udbredte, og kan bruges med stort set alle typer gryder, potter og pander. En keramisk kogeplade er med glasoverflade. 

• Induktionskogeplade til indbygning i en køkkenbordplade. Induktionskogeplader er den nye type kogeplader, som benytter magnetisk energi til opvarmning af gryder, potter og pander. Opvarmningen sker typisk dobbelt så hurtigt som en keramisk kogeplade. Bemærk at der kræves magnetisk bund i gryder, potter og pander som benyttes på en induktionskogeplade. En induktionskogeplade er med glasoverflade.

• Gaskogeplade til indbygning i en køkkenbordplade. Enkelte typer gaskogeplader kan stilles løst oven på bordpladen. Gaskogeplader tilsluttes typisk bygas eller en anden ekstern gaskilde (f.eks. flaskegas). Gaskogeplader er som oftest med en overflade i støbejern, men flere nye modeller er med glasoverflade.

• Masseplader til indbygning i en køkkenbordplade. Enkelte typer masseplader kan stilles løst oven på bordpladen. Masseplader er ikke længere så udbredt, men må regnes for at være den helt traditionelle type kogeplade. Masseplader er med ståloverflade.

• Grillplader til indbygning i en køkkenbordplade. En grillplade benyttes typisk som supplement til en anden kogeplade. Udbuddet af grillplader er begrænset. En grillplade er med en overflade i støbejern.

• Bring maden i kog ved højeste trin, og reducer herefter til lavest mulige trin, uden at maden går af kog.
• Hvis gryden, potten eller panden er skæv i bunden, bruges der op 50% mere energi end ellers.
• Tilbered, om muligt, maden på kogepladen, istedet for i ovnen. Så spares der op til 70% på energien. 
• Lad frosne madvarer tø op, inden tilberedning. Så spares der op til 50% på energien.